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Industria Alimentaria

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Acondicionamiento De La Carne Para Su Comercialización
Acondicionamiento De La Carne Para Su Comercialización

Horas: 70




Acondicionamiento De La Carne Para Su Uso Industrial
Acondicionamiento De La Carne Para Su Uso Industrial

Horas: 50




Administración de establecimiento de producción y venta de productos de pastelería
Administración de establecimiento de producción y venta de productos de pastelería

Horas: 80




Alérgenos E Intolerancias Alimentarias Según El Reglamento UE 1169/2011 Y Real Decreto 126/2015
Alérgenos E Intolerancias Alimentarias Según El Reglamento UE 1169/2011 Y Real Decreto 126/2015

Horas: 25
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Almacenaje Y Expedición De Carne Y Productos Cárnicos
Almacenaje Y Expedición De Carne Y Productos Cárnicos

Horas: 40




Almacenamiento De Derivados Cárnicos
Almacenamiento De Derivados Cárnicos

Horas: 5
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Almacenamiento De La Leche Y Otras Materias Primas
Almacenamiento De La Leche Y Otras Materias Primas

Horas: 10
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Aplicación De Las Condiciones Técnico-Sanitarias En Salas De Despiece Y Obradores Cárnicos
Aplicación De Las Condiciones Técnico-Sanitarias En Salas De Despiece Y Obradores Cárnicos

Horas: 15
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Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería
Aplicación De Los Métodos De Conservación Y Regeneración De Los Preparados De Repostería

Horas: 40




Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-Sanitarias En Restauración
Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-Sanitarias En Restauración

Horas: 30




APPCC: Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos
APPCC: Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos

Horas: 60
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Aprovisionamiento en pastelería
Aprovisionamiento en pastelería

Horas: 60




Aprovisionamiento interno en pastelería
Aprovisionamiento interno en pastelería

Horas: 30




Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

Horas: 30




Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Horas: 90




Auditor Interno Global G.A.P. 5.4.1 y GRASP 3-1-i_2022
Auditor Interno Global G.A.P. 5.4.1 y GRASP 3-1-i_2022

Horas: 20
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Auditor interno Global G.A.P._IFA V_5.3. GFS
Auditor interno Global G.A.P._IFA V_5.3. GFS

Horas: 20
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Auditoria de sistemas de gestión de seguridad y seguridad alimentaria.
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Horas: 10
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Calidad y seguridad en carnicería e industria alimentaria
Calidad y seguridad en carnicería e industria alimentaria

Horas: 10
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Cata de alimentos en hostelería
Cata de alimentos en hostelería

Horas: 60




Cocina española e internacional
Cocina española e internacional

Horas: 80




Comercialización de ofertas de pastelería
Comercialización de ofertas de pastelería

Horas: 80




Confección de cartas de vino otras bebidas alcohólicas aguas envasadas cafés e infusiones
Confección de cartas de vino otras bebidas alcohólicas aguas envasadas cafés e infusiones

Horas: 30




Conservación en pastelería
Conservación en pastelería

Horas: 60




Conservación y mantenimiento de la carne en la industria
Conservación y mantenimiento de la carne en la industria

Horas: 15
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Control de calidad e incidencia ambiental en los tratamientos previos de la leche
Control de calidad e incidencia ambiental en los tratamientos previos de la leche

Horas: 10
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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas

Horas: 90




Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial

Horas: 30




Control de proceso automatizado en la recepción de leche y otras materias primas
Control de proceso automatizado en la recepción de leche y otras materias primas

Horas: 10
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Control y manejo de túneles y cámaras de frío
Control y manejo de túneles y cámaras de frío

Horas: 10
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Cuajado de leche
Cuajado de leche

Horas: 15
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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place

Horas: 60




Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley.
Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley.

Horas: 5
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Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos
Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

Horas: 20
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Diseño de ofertas de pastelería
Diseño de ofertas de pastelería

Horas: 40




Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos

Horas: 90




Elaboración de curados y salazones cárnicos
Elaboración de curados y salazones cárnicos

Horas: 90




Elaboración de platos combinados y aperitivos
Elaboración de platos combinados y aperitivos

Horas: 60




Elaboración de preparados cárnicos frescos
Elaboración de preparados cárnicos frescos

Horas: 90




Elaboración de vinos otras bebidas alcohólicas aguas cafés e infusiones
Elaboración de vinos otras bebidas alcohólicas aguas cafés e infusiones

Horas: 80




Elaboraciones básicas de productos de pastelería
Elaboraciones básicas de productos de pastelería

Horas: 90




Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales

Horas: 40




Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes ave y caza
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes ave y caza

Horas: 70




Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos

Horas: 70




Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados crustáceos y moluscos
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados crustáceos y moluscos

Horas: 60




Embalaje de los quesos
Embalaje de los quesos

Horas: 10
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Envasado y etiquetado del queso
Envasado y etiquetado del queso

Horas: 20
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FCOM01.	Manipulador de alimentos.
FCOM01. Manipulador de alimentos.

Horas: 10
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