Descripción
1. Transporte y almacenamiento de los productos en campo.
2. Carga y descarga de los productos.
2.1. Máquinas y equipos para carga y descarga. Cintas transportadoras.
2.2. Puntos críticos en la carga. transporte. descarga y almacenamiento.
3. Primeros tratamientos de productos en campo.
3.1. Equipos de limpieza.
3.2. Instalaciones de clasificación y selección de hortalizas.
3.3. Puntos críticos de mantenimiento de maquinarias y equipos.